暖心食堂——學院餐飲服務暖胃更暖心

想吃梭子蟹炒年糕+1，想吃可樂雞翅+1，想吃家鄉(xiāng)的姜湯面，想要參觀食堂后廚，大四馬上要走了，想吃遍食堂所有美食……。一張張小紙條上寫著的都是學子們想吃的菜肴，一條條報名短信里都是學子們發(fā)自內(nèi)心的心里話，在學院南、北區(qū)食堂，有暖心的飯菜和暖心的故事。

　　家鄉(xiāng)的味道，暖心的味道。最近熱傳學院食堂一面簡單的“點菜墻”成了校園里的“網(wǎng)紅”。同學們有想吃的家鄉(xiāng)菜可以直接在墻上留言，食堂工作人員會盡量滿足，松鼠魚、北京烤鴨、豬肉燉粉條、臺州姜湯面、九宮格火鍋、琵琶鴨等各地各式菜品五花八門，一張張小紙條上寫著的都是學子們想吃的家鄉(xiāng)菜，這是近日學院食堂推出的“暖心點菜墻”服務，你想吃什么？直接寫在便簽紙上貼在墻上，食堂工作人員會根據(jù)實際情況盡可能做出相應的菜肴一一滿足同學們的愿望。
　　資產(chǎn)經(jīng)營公司負責人告訴記者，就是想了解廣大師生口味，圓大家吃家鄉(xiāng)菜的愿望。學院餐飲服務中心推出“暖心點菜墻”來與師生互動，活動自12月12日推出起，就受到了師生們的熱捧，截止目前，已收到了師生們所點各類菜品百余種，接下來，食堂會針對師生的美食需求，結合食堂實際情況，采購相應食材盡可能滿足大家需求，并提前電話或短信通知師生供應所點菜品時間，暫時做不了的菜肴食堂也會加以解釋。
　　“太貼心了，為食堂點贊”，來自甘肅的沈同學說，“我們學院的學生來自全國各地，很多同學只能在寒暑假回家一次，品嘗家鄉(xiāng)菜的機會不多，食堂的做法可以讓大家嘗到家鄉(xiāng)的味道，一解鄉(xiāng)愁，很暖心。”

　　走進食堂后廚，探秘舌尖美味。“我對食堂各類美食背后的制作過程充滿了好奇”，“作為一名資深吃貨、怎能錯過這次機會”，“想看看食堂環(huán)境、會做菜的大師傅好帥氣”……在近日推出的“走進食堂、品嘗美食”活動短暫的報名時間里，收到了200多條師生們的報名短信，根據(jù)梳理，師生們的報名理由都很富有正能量，也不乏一些具有趣味性的理由。

　　據(jù)活動負責人介紹，為讓更多的師生了解食堂的內(nèi)部運作，體驗食品安全之旅，促進學院食堂的餐飲服務，餐飲服務中心于12月9日—19日推出“走進食堂，品嘗美食”活動，邀請80名師生代表與部分家長代表近距離感受健康飲食背后的點點滴滴，實地探秘美味佳肴從何而來。
　　健康是本，膳食是根。飲食衛(wèi)生關系學院9000多名師生的健康，學院食堂在食材采購、清洗、保存、烹飪，直到端上飯桌的每一環(huán)節(jié)都經(jīng)過層層篩選，每一道工序都經(jīng)過嚴格把關，確保每一份食材新鮮無污染，令全院師生能夠吃得放心。群賢樓餐廳經(jīng)理帶領師生走進后廚，詳細介紹食品操作間、餐具洗消間、倉庫等場所，講解食品留樣、餐具洗消、食品加工等生產(chǎn)操作流程及工作原理。“我們對學院的飯菜很放心”，大家在參觀后紛紛表示，通過參觀食堂規(guī)范的衛(wèi)生管理流程，對自己天天吃的食物有了更詳細的認識與了解。正因為如此嚴格規(guī)范的管理，學院四個餐廳在市市場監(jiān)督管理局組織的評估驗收中一次性被評為A級食堂，前不久又被推薦申報浙江省放心消費示范餐飲點。

　　值得一提的是，11月中旬—12月中旬，餐廳集中推出一批方便師生、恵暖師生的貼心服務，除“暖心點菜墻”、“走進食堂、品味美食”等特色餐飲服務活動，讓教職工將美味帶回家，平價供應食堂自制的醬鴨、魚干、魚圓等特色食材，師生們對于此次“優(yōu)質(zhì)服務月”活動，均是贊不絕口。
　　“像愛自己的孩子一樣愛每一個學生是我們一直以來的工作目標。”資產(chǎn)經(jīng)營公司負責人告訴記者。為了保障師生食品安全，讓師生吃得安心，吃得放心，全體食堂工作人員將團結一致，努力把服務工作做到師生心坎上，共同打造師生滿意的放心食堂。