暖心食堂——學院餐飲服務暖胃更暖心

想吃梭子蟹炒年糕+1，想吃可樂雞翅+1，想吃家鄉(xiāng)的姜湯面，想要參觀食堂后廚，大四馬上要走了，想吃遍食堂所有美食……。一張張小紙條上寫著的都是學子們想吃的菜肴，一條條報名短信里都是學子們發(fā)自內心的心里話，在學院南、北區(qū)食堂，有暖心的飯菜和暖心的故事。

　　家鄉(xiāng)的味道，暖心的味道。最近熱傳學院食堂一面簡單的“點菜墻”成了校園里的“網紅”。同學們有想吃的家鄉(xiāng)菜可以直接在墻上留言，食堂工作人員會盡量滿足，松鼠魚、北京烤鴨、豬肉燉粉條、臺州姜湯面、九宮格火鍋、琵琶鴨等各地各式菜品五花八門，一張張小紙條上寫著的都是學子們想吃的家鄉(xiāng)菜，這是近日學院食堂推出的“暖心點菜墻”服務，你想吃什么？直接寫在便簽紙上貼在墻上，食堂工作人員會根據實際情況盡可能做出相應的菜肴一一滿足同學們的愿望。
　　資產經營公司負責人告訴記者，就是想了解廣大師生口味，圓大家吃家鄉(xiāng)菜的愿望。學院餐飲服務中心推出“暖心點菜墻”來與師生互動，活動自12月12日推出起，就受到了師生們的熱捧，截止目前，已收到了師生們所點各類菜品百余種，接下來，食堂會針對師生的美食需求，結合食堂實際情況，采購相應食材盡可能滿足大家需求，并提前電話或短信通知師生供應所點菜品時間，暫時做不了的菜肴食堂也會加以解釋。
　　“太貼心了，為食堂點贊”，來自甘肅的沈同學說，“我們學院的學生來自全國各地，很多同學只能在寒暑假回家一次，品嘗家鄉(xiāng)菜的機會不多，食堂的做法可以讓大家嘗到家鄉(xiāng)的味道，一解鄉(xiāng)愁，很暖心。”

　　走進食堂后廚，探秘舌尖美味。“我對食堂各類美食背后的制作過程充滿了好奇”，“作為一名資深吃貨、怎能錯過這次機會”，“想看看食堂環(huán)境、會做菜的大師傅好帥氣”……在近日推出的“走進食堂、品嘗美食”活動短暫的報名時間里，收到了200多條師生們的報名短信，根據梳理，師生們的報名理由都很富有正能量，也不乏一些具有趣味性的理由。

　　據活動負責人介紹，為讓更多的師生了解食堂的內部運作，體驗食品安全之旅，促進學院食堂的餐飲服務，餐飲服務中心于12月9日—19日推出“走進食堂，品嘗美食”活動，邀請80名師生代表與部分家長代表近距離感受健康飲食背后的點點滴滴，實地探秘美味佳肴從何而來。
　　健康是本，膳食是根。飲食衛(wèi)生關系學院9000多名師生的健康，學院食堂在食材采購、清洗、保存、烹飪，直到端上飯桌的每一環(huán)節(jié)都經過層層篩選，每一道工序都經過嚴格把關，確保每一份食材新鮮無污染，令全院師生能夠吃得放心。群賢樓餐廳經理帶領師生走進后廚，詳細介紹食品操作間、餐具洗消間、倉庫等場所，講解食品留樣、餐具洗消、食品加工等生產操作流程及工作原理。“我們對學院的飯菜很放心”，大家在參觀后紛紛表示，通過參觀食堂規(guī)范的衛(wèi)生管理流程，對自己天天吃的食物有了更詳細的認識與了解。正因為如此嚴格規(guī)范的管理，學院四個餐廳在市市場監(jiān)督管理局組織的評估驗收中一次性被評為A級食堂，前不久又被推薦申報浙江省放心消費示范餐飲點。

　　值得一提的是，11月中旬—12月中旬，餐廳集中推出一批方便師生、恵暖師生的貼心服務，除“暖心點菜墻”、“走進食堂、品味美食”等特色餐飲服務活動，讓教職工將美味帶回家，平價供應食堂自制的醬鴨、魚干、魚圓等特色食材，師生們對于此次“優(yōu)質服務月”活動，均是贊不絕口。
　　“像愛自己的孩子一樣愛每一個學生是我們一直以來的工作目標。”資產經營公司負責人告訴記者。為了保障師生食品安全，讓師生吃得安心，吃得放心，全體食堂工作人員將團結一致，努力把服務工作做到師生心坎上，共同打造師生滿意的放心食堂。