酒店管理

酒店管理（3+1國(guó)際合作項(xiàng)目）專(zhuān)業(yè)（四年制本科，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)是與愛(ài)爾蘭合作辦學(xué)的專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)具有扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，適應(yīng)現(xiàn)代國(guó)際酒店發(fā)展需要，能夠熟練使用英語(yǔ)，了解英語(yǔ)系國(guó)家的社會(huì)文化背景，掌握現(xiàn)代國(guó)際酒店運(yùn)行方式與管理方法，具有較強(qiáng)的國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)管理能力和開(kāi)拓創(chuàng)新精神的高級(jí)應(yīng)用型復(fù)合型人才。

主要課程：雅思課程（中外聯(lián)合教學(xué)）、文化背景課程、管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)英語(yǔ)、飯店管理、策略管理、營(yíng)銷(xiāo)管理等。

就業(yè)去向：從事國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店管理；涉外企業(yè)、企事業(yè)單位中從事市場(chǎng)開(kāi)拓、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、翻譯、宣傳、文秘和管理工作；或在學(xué)校、研究機(jī)構(gòu)從事專(zhuān)業(yè)教學(xué)科研工作。優(yōu)秀學(xué)生可以申請(qǐng)攻讀愛(ài)爾蘭阿斯隆理工學(xué)院碩士學(xué)位。