酒店管理

酒店管理（3+1國際合作項目）專業(yè)（四年制本科，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)是與愛爾蘭合作辦學(xué)的專業(yè)，培養(yǎng)具有扎實專業(yè)基礎(chǔ)，適應(yīng)現(xiàn)代國際酒店發(fā)展需要，能夠熟練使用英語，了解英語系國家的社會文化背景，掌握現(xiàn)代國際酒店運行方式與管理方法，具有較強的國際酒店經(jīng)營管理能力和開拓創(chuàng)新精神的高級應(yīng)用型復(fù)合型人才。

主要課程：雅思課程（中外聯(lián)合教學(xué)）、文化背景課程、管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟學(xué)、會計學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)英語、飯店管理、策略管理、營銷管理等。

就業(yè)去向：從事國內(nèi)外高星級酒店管理；涉外企業(yè)、企事業(yè)單位中從事市場開拓、產(chǎn)品開發(fā)、翻譯、宣傳、文秘和管理工作；或在學(xué)校、研究機構(gòu)從事專業(yè)教學(xué)科研工作。優(yōu)秀學(xué)生可以申請攻讀愛爾蘭阿斯隆理工學(xué)院碩士學(xué)位。