井岡山大學2020年專升本《生物技術》專業(yè)考試大綱

章節(jié)（名稱）

專題（名稱）

知識與技能考核點

第一章 緒論

1. 微生物概述

1. 微生物學的研究內(nèi)容；

2. 微生物的概念和特點。

第二章 微生物的純培養(yǎng)和顯微技術

1. 微生物的分離和純培養(yǎng)

2. 顯微鏡和顯微技術

1. 微生物的純培養(yǎng)；

2. 普通光學顯微鏡的使用方法（以細菌的觀察為例）；

第三章 微生物細胞的結構與功能

1. 原核微生物

2．真核微生物

1. 原核微生物與真核微生物細胞比較；

2. 革蘭氏染色；

3. 細菌細胞膜構造及其生理功能；

4. 芽孢。

第四章 微生物的營養(yǎng)

1. 微生物的營養(yǎng)要求

2. 營養(yǎng)物質進入細胞

1. 微生物的營養(yǎng)物質及其生理功能；

2. 微生物的營養(yǎng)類型；

3. 培養(yǎng)基及其類型；

4. 營養(yǎng)物質進入微生物細胞的方式。

第六章  微生物的生長繁殖及其控制

1. 微生物群體生長增殖

2. 微生物生長繁殖的控制

1. 微生物群體生長規(guī)律（生長曲線）；

2. 抗生素（如青霉素等）抑菌殺菌原理。

第七章  病毒

1. 毒粒的性質

1. 病毒的化學結構；

2. 病毒的復制（以噬菌體為例）。

第八章  微生物遺傳

1. 遺傳的物質基礎

2. 基因突變及修復

3. 細菌基因轉移和重組

1. 證明DNA 為遺傳物質的微生物學實驗證據(jù)；

2. 基因突變的類型；

3. 細菌基因轉移的方式。

第十章  微生物與基因工程

1. 基因工程概述

2. 基因的分離、合成與誘變

1. 基因工程基本操作過程；

2. PCR的基本原理

第十一章  微生物生態(tài)

1. 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中地位與作用

1. 生態(tài)系統(tǒng)的定義及其基本功能；

2. 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。

 章節(jié)（名稱）

專題（名稱）

知識與技能考核點

第一章 生物技術總論

生物技術簡介

（1）生物技術的概念、特點、分類及其相互關系。

（2）生物技術的應用領域及其對人類社會發(fā)展的影響。

第二章 基因工程

基因工程的原理和方法

（1）基因工程概況。

（2）DNA的重組。

（3）基因克隆的載體。

（4）目的基因的獲取。

（5）目的基因導入受體細胞及鑒定。

第三章 細胞工程

細胞工程的原理和技術方法

（1）細胞工程的基礎知識與基本技術。

（2）植物細胞工程。

（3）動物細胞工程。

（4）微生物細胞工程：

第四章 發(fā)酵工程

發(fā)酵工程的原理和基本過程

（1）發(fā)酵工程概況：類型、特點、應用。

（2）微生物發(fā)酵過程：工業(yè)微生物、培養(yǎng)基。

（3）液體深層發(fā)酵。

（4）固體發(fā)酵。

（5）典型產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)。

第五章 酶工程

酶工程的技術方法

（1）酶的發(fā)酵生產(chǎn)。

（2）酶的分離純化：制備、純化與精制、純度和活力測定、保存。

（3）酶分子的改造。

（4）生物催化劑的固定化。

（5）酶反應器。

（6）生物傳感器。

第六章 蛋白質工程

蛋白質工程的基本研究內(nèi)容與技術

（1）蛋白質的結構基礎。

（2）蛋白質工程的研究方法。

（3）蛋白質工程的應用。

第七章 生物技術的應用

生物技術與農(nóng)業(yè)

（1）生物技術與種植業(yè)。

（2）生物技術與養(yǎng)殖業(yè)。

生物技術與食品

（1）生物技術與食品生產(chǎn)。

（2）生物技術與食品包裝。

（3）生物技術與食品檢測。

（4）轉基因食品的檢測。

生物技術與人類健康

（1）生物技術與疫苗。

（2）生物技術與疾病診斷。

（3）生物技術與生物制藥。

（4）生物技術與生物療法。

生物技術與能源

（1）微生物技術與石油開采。

（2）未來石油的替代物——乙醇。

（3）植物“石油”。

（4）傳統(tǒng)可再生能源——甲烷。

（5）未來的新能源。

生物技術與環(huán)境

（1）生物技術與污水處理。

（2）生物技術與大氣凈化。

（3）固體廢棄物的生物處理。

（4）污染環(huán)境的生物修復。

（5）環(huán)境污染監(jiān)測與評價的生物技術。

第八章 生物技術發(fā)明創(chuàng)新的保護與生物技術安全性

對生物技術發(fā)明創(chuàng)新的保護

（1）生物技術發(fā)明的專利保護。

生物技術安全性及其應對措施

（1）轉基因生物的安全性問題

（2）動物克隆問題。

（3）生物武器問題。