亳州學(xué)院專(zhuān)升本2022考試大綱_考試科目

　　亳州學(xué)院專(zhuān)升本2022專(zhuān)業(yè)有哪些呢？考什么科目呢？亳州學(xué)院是安徽專(zhuān)升本公辦招生院校之一，相信是許多同學(xué)的報(bào)考熱門(mén)。下面就為大家整理了亳州學(xué)院專(zhuān)升本2022各個(gè)專(zhuān)業(yè)的考試科目，以及考試大綱內(nèi)容?？纯茨男┦墙y(tǒng)考？哪些是?？寄兀?span style="text-align: center; font-size: 9pt;"> 

　　亳州學(xué)院專(zhuān)升本2022考試科目

專(zhuān)業(yè)	公共課科目	公共課科目	專(zhuān)業(yè)課科目1	專(zhuān)業(yè)課科目2
小學(xué)教育	大學(xué)語(yǔ)文	英語(yǔ)	教育學(xué)	心理學(xué)
學(xué)前教育	大學(xué)語(yǔ)文		教育學(xué)	心理學(xué)
體育教育	大學(xué)語(yǔ)文		運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)	體育加試
英語(yǔ)	大學(xué)語(yǔ)文		綜合英語(yǔ)	翻譯與寫(xiě)作
中藥學(xué)	高等數(shù)學(xué)		中藥學(xué)	無(wú)機(jī)化學(xué)
食品科學(xué)與工程	高等數(shù)學(xué)		食品微生物學(xué)	食品工藝學(xué)
音樂(lè)學(xué)	大學(xué)語(yǔ)文		文基本樂(lè)理通用教程	專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)踐
酒店管理	大學(xué)語(yǔ)文		管理學(xué)原理	現(xiàn)代酒店管理概論

　　亳州學(xué)院專(zhuān)升本2022考試大綱

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)

　　【考試科目】《管理學(xué)原理》、《現(xiàn)代酒店管理概論》

　　【命題范圍】

　　《管理學(xué)原理》

　　管理的概念、性質(zhì)和基本職能；管理的科學(xué)性與藝術(shù)性；管理原理與方法；管理技能；管理角色；泰羅科學(xué)管理的要點(diǎn)及其貢獻(xiàn)；一般管理理論；梅奧的人際關(guān)系學(xué)說(shuō)；霍桑試驗(yàn)及其結(jié)論；管理理論叢林；把握管理環(huán)境的涵義；組織的環(huán)境結(jié)構(gòu)；環(huán)境分析方法；組織文化；決策的原則；決策的依據(jù)；決策的類(lèi)型；決策的影響因素；計(jì)劃的涵義；目標(biāo)制定的步驟；目標(biāo)管理的定義；目標(biāo)管理的要素；目標(biāo)管理的過(guò)程；計(jì)劃的構(gòu)成要素；計(jì)劃的類(lèi)型；計(jì)劃的層次體系；計(jì)劃的編制步驟；計(jì)劃的編制方法；戰(zhàn)略管理的定義與過(guò)程；組織的定義、類(lèi)型；組織設(shè)計(jì)定義、原則及要素；管理幅度與管理層級(jí)；管理幅度的影響因素；常見(jiàn)的組織結(jié)構(gòu)及其優(yōu)缺點(diǎn)；人力資源管理；戰(zhàn)略人力資源管理；人力資源管理的六大模塊內(nèi)容；現(xiàn)代人力資源管理與傳統(tǒng)人事管理的區(qū)別；領(lǐng)導(dǎo)的涵義；領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力來(lái)源；領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)構(gòu)成；領(lǐng)導(dǎo)理論；激勵(lì)；溝通；控制的涵義、類(lèi)型、方法；創(chuàng)新的涵義；創(chuàng)新的作用；創(chuàng)新的內(nèi)容；創(chuàng)新的過(guò)程；創(chuàng)新管理的原則。

　　《現(xiàn)代酒店管理概論》

　　酒店的含義；酒店的產(chǎn)業(yè)地位；世界與中國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展歷程；酒店類(lèi)型、酒店等級(jí)表示方法；酒店產(chǎn)品的含義、組成；需求層次理論的主要內(nèi)容；酒店管理的基本職能；科學(xué)的計(jì)劃對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理的作用；酒店實(shí)施人本管理理念的內(nèi)容；酒店對(duì)管理者素質(zhì)的要求；酒店組織管理的概念；酒店管理跨度；直線(xiàn)職能制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)；事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)；酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概念；綠色營(yíng)銷(xiāo)概念；酒店市場(chǎng)細(xì)分概念、原則、標(biāo)準(zhǔn)；酒店市場(chǎng)定位概念；傳統(tǒng)的酒店?duì)I銷(xiāo)策略；新型的酒店?duì)I銷(xiāo)策略；酒店人力資源的概念；酒店人力資源管理基本內(nèi)容；酒店員工培訓(xùn)的原則、形式、主要內(nèi)容；員工招聘的概念、原則；酒店員工的激勵(lì)方式；績(jī)效管理的概念；薪酬的構(gòu)成；薪酬管理的概念；酒店員工流失的消極影響、影響因素、應(yīng)對(duì)對(duì)策；前廳部的地位和作用；前廳部的主要功能；前廳日常服務(wù)管理；客房基本類(lèi)型、基本功能空間；客房的預(yù)訂方式；夜床服務(wù)的工作內(nèi)容；超額預(yù)訂的概念，超額預(yù)訂的處理和預(yù)訂員注意事項(xiàng)；賓客投訴的處理原則及投

　　訴處理過(guò)程；客房的安全服務(wù)；房態(tài)的種類(lèi)；客房服務(wù)中心模式的優(yōu)缺點(diǎn)；走客房(CO房)日常清掃流程；餐飲在酒店經(jīng)營(yíng)中的地位和作用；酒店餐飲生產(chǎn)管理；菜單的種類(lèi)；餐飲服務(wù)的種類(lèi)；廚房衛(wèi)生管理內(nèi)容；酒店服務(wù)質(zhì)量的概念、構(gòu)成；酒店服務(wù)質(zhì)量管理效果的分析方法；酒店服務(wù)質(zhì)量管理的概念、主要措施；酒店全面質(zhì)量管理的內(nèi)容；酒店企業(yè)文化的概念、特征、構(gòu)成、作用；酒店精神文化建設(shè)的內(nèi)容；酒店跨文化管理的手段；酒店創(chuàng)新管理的概念、內(nèi)容；酒店安全管理的概念、內(nèi)容、特點(diǎn)、原則、措施；酒店危機(jī)管理的概念；酒店倫理的概念、范圍和作用；職業(yè)道德的概念；酒店職業(yè)道德特點(diǎn)、內(nèi)容、作用和建設(shè)途徑；

　　【參考書(shū)目】

　　《管理學(xué)原理》，高文偉、陳炎，上海交通大學(xué)出版社，2019年

　　《現(xiàn)代酒店管理概論》，唐秀麗，重慶大學(xué)出版社，2020年，第2版。