食品科學與工程 (本科類 )

發(fā)布時間：2018/02/05 10:43:53 來源：易學仕專升本網閱讀量：1310

摘要：食品科學與工程 (本科類 ) 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學與工程及相關專業(yè)知識和基本技能，可從事食品生產技術管理、食品質量與安全、新產品的開發(fā)、新工藝的研究、食品企業(yè)經營管理等方面的應用型高級技術人才。主要課程:無機化學及分析化學、

食品科學與工程 (本科類 )

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學與工程及相關專業(yè)知識和基本技能，可從事食品生產技術管理、食品質量與安全、新產品的開發(fā)、新工藝的研究、食品企業(yè)經營管理等方面的應用型高級技術人才。

　　主要課程:無機化學及分析化學、基礎生物化學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品分析、食品安全、食品保藏原理﹑農產品貯藏運銷學、食品機械與設備、食品工廠設計、食品工程原理、食品生物技術

　　就業(yè)方向：培養(yǎng)的畢業(yè)生可在與食品加工相關的企事業(yè)、高等院校和行政管理部門從事生產、教學、科研、市場開發(fā)等方面的工作。