食品科學與工程

發(fā)布時間：2018/02/05 11:27:02 來源：易學仕專升本網(wǎng) 閱讀量：1260

摘要：食品科學與工程該專業(yè)為工科專業(yè)，是通過教育部工程教育專業(yè)認證委員會認證專業(yè)，是河南省特色專業(yè)和綜合改革試點專業(yè)，一本招生，學制四年。培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質檢測與控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等方面工作的高級專門人才。主要專業(yè)課程有食品

食品科學與工程 該專業(yè)為工科專業(yè)，是通過教育部工程教育專業(yè)認證委員會認證專業(yè)，是河南省特色專業(yè)和綜合改革試點專業(yè)，一本招生，學制四年。培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質檢測與控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等方面工作的高級專門人才。主要專業(yè)課程有食品化學、食品微生物學、食品分析、食品工藝學、糧油加工技術、食品保藏原理、食品機械學、食品包裝技術與設備、食品營養(yǎng)學、發(fā)酵工程與設備、食品安全與質量檢測、食品工廠設計基礎等。學生畢業(yè)后可在科研院所、食品藥品、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、海關、商檢、外貿、環(huán)保、醫(yī)藥、化工等部門和各類食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)工作。

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